喷雾干燥器可将粘性，吸湿性，热塑性和缓慢结晶的乳制品和食品转化为自由流动的凝聚粉末 - 温和而有效。喷雾干燥机专为乳制品和食品而设计，由于碳水化合物，脂肪物质或蛋白质含量高，难以喷雾干燥，它适用于生产多种产品，包括例如： 乳清粉，水果和蔬菜粉，香精，蛋白质和混合产品。在选择时就需要注意以下事项：
  
  液体名称，物理性质：固体含量（或含水量），粘度，表面张力和pH值。
  
  干燥后的粉末容量，允许的残留水含量，粒径，^高允许温度。
  
  可用能源：可用蒸汽压力，容量，可用于煤，石油，天然气。
  
  控制要求：是否需要自动控制进口和出口温度。
  
  粉末收集要求：是否安装袋式疏水阀，环境要求废气排放，以及其他特殊要求。